敦化市敖东食品开发有限责任公司

一、企业基本情况

    敦化市敖东食品开发有限责任公司是吉林省农业产业化重点龙头企业，是以长白山地区优质的“小粒黄”玉米为主要原料，生产玉米营养面的食品加工民营股份制企业。公司位于敦化经济开发区工业区，占地面积15000平方米，建筑面积8000平方米。公司成立于1999年，由敦化市经济开发区组建，2001转制为民营企业，现有员工110名，其中管理技术人员18名。公司总资产7800万元，其中固定资产6500万元，流动资产1300万元，现有玉米营养面生产线可以加工玉米万吨，年设计生产营养面7830万袋（碗），正常年创产值1.1亿元。

二、企业生产经营状况

   公司转制后，在管理体制上，实行管理模式企业化，管理手段现代化，管理措施科学化，经过8年的努力，公司组建了技术力量雄厚的产品研发中心，与吉林农业大学食品工程学院建立了技术依托合作关系，在玉米营养原创食品开发和运用方便的研究课题达到了国内领先水平。公司开发生产的“黄金一代”玉米营养面有红烧牛肉、山珍、酸辣和酱拌等多种口味，分袋、碗两种包装。在生产工艺上，公司投入了大量的资金，经过几十次技术改造，终于突破了技术难关，完成了玉米营养面生产线建设，在生产设备和工艺上把生物工程技术、微生物菌种的发酵技术、超微粉碎技术、非油炸热风干燥技术、热挤压技术、汽糊法等有机结合，使玉米营养面及其生产技术获得国内首创发明专利，独特的配方和先进的生产工艺彻底解决了玉米粗糙的口感和固有的缺乏粘弹性、延迟性、不易消化、产生胃酸等难题，还除去了玉米胚芽中苦涩辛辣味。真正的实现了玉米营养面不仅有柔韧、滑爽、清香的口感，又保存了玉米中多种氨基酸成分及微量元素。2005年以来“黄金一代”非油炸原生态玉米营养面正式投放市场试销，深爱广大消费者喜爱，得到了一致好评。2009年我公司组建了销售公司加大了市场开发力度实现了月销售额50万元以上的销售目标，在长春、沈阳、哈尔滨、大连、青岛、烟台、延吉、辽源、四平、齐齐哈尔、大庆、等地完成了招商工作，完成了省级、地市级、区县级50多个代理商的营销网络建设。2009年可实现加工玉米5000吨，年产值5300万元，利税300万元的目标。

三、企业创新和带动能力

    近年来，企业为进一步发展，根据当地具有得天独厚的开发利用长白山特产资源研制玉米保健食品的资源优势及市场需求，陆续研发了玉米营养鲜湿面、朝鲜族风味的玉米营养凉拌面、玉米营养清真素食面等系列产品，本产品克服了传统玉米营养面食品生产工艺种由于自然发酵、浸泡、湿磨而带来的营养成分流失、水资源浪费、产品污染严重、生产成本高、食用品质差等缺点，使玉米营养面食品成为真正意义上的全粉玉米食品。在玉米营养面的基础上，通过对淀粉延缓老化技术和保鲜技术的研究，研发生产出高品质、食用安全并具有保健功能的玉米深加工系列食品。企业在不断提高产品质量，开发产品新品种的同时，也更加注重产品包装的质量和形象。产品投放市场后，消费者反馈信息很好，市场前景十分广阔。为延长农业产业链条，我公司把经过高精度提纯后产生的大量副产品运用到养殖业，建立了延边最大的生猪养殖基地—青山养殖场。占地20公顷，建筑面积7000平方米，现存栏生猪5200头，年出栏10000头。

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